MENU AFFAIRE
Entrée, plat, café et mignardises – 43 €
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert – 54 €
Menu servi uniquement le midi du mercredi au vendredi – Hors jours fériés
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ENTREES
Crème rafraîchie d’asperges de saison, œuf à la cuisson parfaite, croutons
OU
Ravioles de foie gras de canard maison, émulsion d’une sauce poulette
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PLATS
Pavé de thon rouge cuit saignant, fregola Sarde aux gambas, émulsion tomate basilic
OU
Poitrine de cochon fermier à la Bourguignonne, risotto crémeux aux petits pois et chorizo, jus légèrement relevé
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DESSERTS
Nage de kumquat confits et oranges au Grand Marnier
OU
Croquant ananas citron vert et coco