MENU AFFAIRE

Entrée, plat, café et mignardises  – 35 €
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert  – 48 €

Menu servi uniquement le midi du mardi au vendredi – Hors jours fériés

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ENTREES

 Pâté en croûte maison de volaille et ris de veau, mesclun de jeunes pousses
OU
Crème de topinambours parfumée à la truffe fraîche d’automne, œuf, foie gras et croutons

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PLATS

 Pavé de lotte cuit en basse température, légumes Thaï, lait de coco parfumé à la citronnelle
OU
Filet de canette cuit rosé, chou-fleur panais et champignons en persillade, crème de persil

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DESSERTS

 Mont-Blanc, crème de marron, meringue et chantilly glacée
OU
Gâteau au chocolat cuit à la commande, éclats de nougatine et cookies