MENU AFFAIRE
Entrée, plat, café et mignardises – 35 €
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert – 48 €
Menu servi uniquement le midi du mardi au vendredi – Hors jours fériés
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ENTREES
Pâté en croûte maison de volaille et ris de veau, mesclun de jeunes pousses
OU
Crème de topinambours parfumée à la truffe fraîche d’automne, œuf, foie gras et croutons
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PLATS
Pavé de lotte cuit en basse température, légumes Thaï, lait de coco parfumé à la citronnelle
OU
Filet de canette cuit rosé, chou-fleur panais et champignons en persillade, crème de persil
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DESSERTS
Mont-Blanc, crème de marron, meringue et chantilly glacée
OU
Gâteau au chocolat cuit à la commande, éclats de nougatine et cookies