Le Menu Affaire

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MENU AFFAIRE

Entrée, plat, café et mignardises  – 43 €
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert  – 54 €

Menu servi uniquement le midi du mercredi au vendredi – Hors jours fériés

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ENTREES

Crème de panais de saison œuf à la cuisson parfaite, croutons, copeaux de Parmesan
OU
Thon rouge en tartare, tarama parfumé à l’huile de truffe

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PLATS

Tentacule de poulpe rôti, purée de patate douce et tomates confites, bouillon safrané
OU
Demi-magret de canard cuit rosé, risotto aux girolles, émulsion du champignon

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DESSERTS

Gâteau au chocolat et fruits secs au sucre cuit à la commande
OU
Véritable cheesecake comme à New-York, coulis de fruits rouges

 

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