Le Menu Affaire

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MENU AFFAIRE

Entrée, plat, café et mignardises  – 43 €
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert  – 54 €

Menu servi uniquement le midi du mercredi au vendredi – Hors jours fériés

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ENTREES

Crème de châtaignes rafraichie, œuf à la cuisson dites parfaite, crouton et jambon de Parme
OU
Tartare de saumon à la tomate séchée et condiments

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PLATS

Pavé de thon rouge cuit saignant, fragolas Sarde au pesto maison, coulis de tomate
OU
Joue de bœuf braisée, fondue de poireaux et gnocchi de pomme de terre émulsion au Parmesan

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DESSERTS

Figues rôties au vin doux épicé
OU
Crème brûlée à la vanille Bourbon

 

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